Hozzávalók:
4 db tojás
1 csipet só
3 dkg cukor
12 dkg liszt
2,5 dl tej
vaníliakivonat
fahéj
citromhéj
mazsola (opcionális)
olaj/vaj a sütéshez
tetejére porcukor
A tojásokat egyesével felütöm és kettéválasztom. A fehérjét megsózom és kemény habbá verem. A sárgákhoz szórok egy kevés a cukrot, ezt is felverem.
Jöhet bele a liszt és a tej, majd a fehérje.
Az olajjal/vajjal felhevített serpenyőbe öntjöm és egy spatulával a szélén körbesimítjuk, majd egy határozott mozdulattal átfordítom . 2-3 percig az alját is pirítom, majd a lapáttal kisebb darabokra vagdosom. Kiszedés után meghintem porcukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése