33g búzadara
167g növényi tej
100g víz
fél-egy evőkanál édesítőszer vagy cukor
vanília
csipet só
fahéj
1 kis citromhéj, citromlé
Gluténmentes v. tk zsemlemorzsa
eper
tejföl
lekvár
A kölest néhány órára beáztatom, majd leöntöm róla a vizet, megpiríthatom, de pirítás nélkül is jó.
Növényi tejben odateszem főni a csipet sóval, cukorral (eritrittel), vaníliával. Lassan megfő, ha elfőtte a tejet, hozzáadom a kukorica- vagy búzadarát, és fokozatosan adagolom a vizet, alacsony lángon főzöm, kevergetem. Belefacsarom a citrom levét, belereszelem a héját, és hagyom kihűlni. Én egy leheletnyi fahéjat is szoktam szórni hozzá. Száraz serpenyőben megpirítom a zsemlemorzsát. A kölesből gombócokat készítek (közepükbe tehetünk egy-egy eperszemet), majd a morzsába forgatom, megszórom fahéjas porcukorral, majd meglocsolom tejföllel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése