Granola:
85 g zabpehely
45 g mag
tengeri só
fahéj
27 g olivaolaj
40 g méz
vanília kivonat
aszalt gyümölcs, apróra vágva, ha nagy (én aszalt áfonyát használtam)
Teljesen opcionális kiegészítők: csokoládédarabkák vagy kókuszreszelék
Egy nagy keverőtálban összekeverem a zabpelyhet, a dióféléket és/vagy magokat, a sót és a fahéjat.
Hozzáöntöm az olajat, a juharszirupot és/vagy a mézet és a vaníliát. Összekeverem, egyenletesen kisimítom a tepsiben.
Aranybarnára sütöm körülbelül 20 percig, félidőben megkeverve (ha extra csomós granolát szeretnék, lenyomom a kevert granolát egy spatulával, hogy egyenletesebb réteget kapjak).
Hagyom kihűlni legalább 45 percig a granolát, megszórom aszalt gyümölcsökkel. Kézzel darabokra töröm a granolát, ha nagyobb darabokat szeretnék megtartani, vagy átkeverem egy kanállal, ha nem szeretnék extra csomós granolát.
A granolát légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 1-2 hétig, vagy lezárt fagyasztózacskóban, a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tároljuk. A szárított gyümölcs megfagyhat, ezért tálalás előtt hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékletűre melegedni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése