Hozzávalók:
100 g jó minőségű csokoládé
50g víz
150 g tej
2 ek forró víz
1 ek barnacukor
tejszínhab
pillecukor
A vizet felforralom. A csokoládét gőz fölött a fél dl vízzel felolvasztom. Amikor a massza teljesen homogén lesz, leveszem a tűzről, hozzákeverem a forró vizet és a barnacukrot. Ez a forró csoki alapja. Tejjel higítom.