Hozzávalók:
500 g héjában főtt/sült burgonya
200 g sütőtökpüré
1 tojás
225 g liszt, plusz a szóráshoz
szerecsendió
só
bors
1-2 evőkanál víz
Összetöröm a megpucolt, héjában sült/főtt burgonyát, a tojást, és a sütőtökpürét hozzákeverem. Sózom, borsozom, szerecsendiót teszek bele. Lisztezett deszkán összegyúrom, felvágom, “kígyókat” formázok belőle, amiket kisebb párnácskákra vágom fel. A tetejüket villával bebordázom. Vizet forralok, beleteszem a gnocchikat, majd miután feljönnek a víz felszínére pár perc múlva, főzöm még 1 percig.