Hozzávalók:
20 dkg liszt
2 tojás
280 g tej
320 g szóda
csipet só
olaj sütéshez
Töltelék:
50 dkg házi túró
2 ek. porcukor
1 tk. vanília kivonat
citromhéj
3 tojás
5 dkg mazsola (opcionális)
gyümölcslekvár
Elkészítés: Felütöm a tojásokat, kicsit felverem, majd hozzáadom a lisztet. Apránként hígítom a tejjel és a vízzel, csipet sóval ízesítem. Pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket.
A túrót, a porcukrot, a vanília kivonatot, a citrom reszelt héját és a tojások sárgáját összekeverem, majd a mazsolát is hozzáadom. A tojásfehérjéből habot verek és óvatosan a túróba forgatom. A kisült, kihűlt palacsintákat megkenem lekvárral, megtöltöm a túrókrémmel, feltekerem, tálba helyezem, majd megszórom bogyós gyümölccsel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése