Parmezános rizsgolyó

Hozzávalók: 

300 g rizs

600 g víz

50 g parmezán

1 tojás

60 g liszt

zsemlemorzsa (adhatunk hozzá szezámmagot is)

szerecsendió

só

bors

petrezselyem

A rizst átmosom, 1 ek olajba felteszem, sózom, pirítom, ráöntöm a forró vizet, 15 percig enyhén túlfőzöm, hagyom kihűlni, teszek bele szerecsendiót, sózom, borsozom, teszek bele parmezánt, petrezselymet, 1 tojást, a lisztet, zsemlemorzsában meghempergetem a parmezángolyókat és kisütöm. 

Fahéjas keksz

Hozzávalók: 
175 g liszt
75 g porcukor
65 g vaj
1 tojás
vaníliakivonat
egy csipet só
5 g fahéj
Elkészítés: Összegyúrom a hozzávalókat, majd a nyers tésztát fóliába csomagolom, és egy-két órára hűtőbe teszem. Enyhén lisztezett felületen kinyújtom, és lisztbe mártott kiszúrókkal formázom. 
Előmelegítem a sütőt 160 Celsius fokra és 13 perc alatt készre sütöm a süteményeket. 

Narancskivonat

Hozzávalók:

2 narancs

2 dl vodka

üveg

A két narancs héját zöldséghámozóval meghámozom, vigyázva, ne kerüljön bele fehér rész. Beleteszem az üvegbe, és felöntöm a vodkával. Lezárom, alaposan összerázom, és betettem a szekrénybe. Az első időszakban naponta felrázom. Pár hét múlva gyönyörű kivonat lesz belőle, és szerintem gasztroajándéknak is kiváló.  Amint használok belőle, feltöltöm vodkával. 3-4 felöntés után adok hozzá még egy kis narancshéjat.